坎特伯雷大学成立于1873年，是新西兰最古老的大学之一，由牛津大学的学者创建，坐落于新西兰第三大城市基督城。基督城位于新西兰南岛坎特伯雷平原东岸，是坎特伯雷省的省会城市，也是南岛最大的城市，人口约为35万。基督城被认为是“在英国之外，最像英国的城市”，整个城市到处都是规划整齐的花园，风景优美，又故名“花园之城”。 坎特伯雷大学有学生约15000人，包括约1500名的国际留学生。学校为本科生和研究生提供近千个学术和专业研究项目，帮助学生培养研究和探索能力。学校拥有一支高素质的教师队伍，也非常欢迎世界各国的留学生前往求学，因此在管理留学生方面具有丰富的经验。学校图书馆系统包括新西兰南岛最大的综合性中心图书馆和四个专业图书馆，馆藏图书共计一百多万册。坎特伯雷大学的工程学院是新西兰成立最早的，工科课程是新西兰最完善的，也是世界闻名的，工程共四年课程，第一年是通修课程，以后三年才是专业课程。在专业课程中，有许多时候是需要实习的，甚至作业也是非常生活化的。坎特伯雷大学的毕业生遍布世界各地，其中不乏世界知名的科学家，其中最有名的是欧内斯特·卢瑟福（Lord Rutherford），他是第一位使原子分裂并因而获得诺贝尔奖的人，被誉为“原子物理之父”。